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Prost Mahlzeit! Neue Wirtsleut‘ auf der Wagstättalm!

Wir sind zwar neu auf der Wagstättalm, aber alte Hasen in der Gastro. Vielleicht kennst Du uns schon von der Kiwi Küche und hast unseren Foodtruck besucht, oder warst auf einem Event, bei dem wir das Catering ausgerichtet haben.

Auf der Wagstättalm bleiben wir uns treu: Einheimische Schmankerl treffen auf internationale Gerichte. Wir bereiten alles frisch zu, ohne Geschmacksverstärker, mit ehrlichem Handwerk und einer modernen Note, möglichst von regionalen Produzenten geliefert.

Wirf‘ schon mal einen Blick in unsere Speisekarte und dann komm uns besuchen, bequem vor unsere Haustür mit der Wagstättbahn, oder sportlich auf Ski direkt an der Piste #60 „Wagstätt“.

Wir freuen uns auf Dich!

Dein Wagstätt-Team

Kulinarische Aussichten

Wir kochen, braten, grillen, dünsten und backen seit mehr als 20 Jahren und auf mehreren Kontinenten. Und jetzt machen wir das auch auf der Wagstättalm – immer frisch und hausgemacht. Ohne Zusatzstoffe, auch unverfälscht vegetarisch und vegan. Eine Auswahl unserer Lieblingsgerichte findest Du hier.

Aufwärmrunde

Singapur Suppentopf (vegan/glutenfrei)
mit Reis, Nudeln und Asia-Sprosseneinlage

Wiener Suppentopf mit Rindfleisch

Kaspressknödel in Rindsuppe

Süßkram

Apfelradl im Bierteig (vegetarisch)

Moosbeernocken (vegetarisch)

Strauben mit Zimteis (vegetarisch)

Sticky Date Pudding (vegetarisch)
mit Karamellschaum & Vanilleeis

A gscheite Jausen

Ziegenkäse Salatteller (vegan/glutenfrei)
mit gerösteten Karotten, Fenchel, sonnengetrockneten Tomaten und Haselnussmix

Wagstättalm Jausenplatte
mit Schweinbraten, Karreespeck, hausgemachte Sulze, Tilsiter, Kren, Fasselbutter, Tomato Chilli Jam & Schwarzbrot

Pikanter Rindfleisch Salat
mit hausgemachtem Rotweinessig, Kernöl & Schwarzbrot

Gebackener Bergkäse
mit Kürbiskernen, Chili-Preiselbeer-Soße & Salatgarnitur

Burger und so

Wagstätt Premium Burger
100% österreichisches Rindfleisch mit Bergkäse & Bratspeck und pikanter Haus-Sauce im weichem Bäcker-Wachauer

Vegan Burger (vegan)
Walnuss & Black Bean Patti mit Salat & Aquafaba-Mayo

Chicken Wrap
mit Salat, Humus, Kirschtomaten, Sweet Chili & Joghurt Sauce

Vegi Wrap (vegetarisch)
Hausgemachte Falafel, Salat, Humus, Kirschtomaten, Sweet Chili & Joghurt Sauce

Toasted Focaccia (vegetarisch, auf Wunsch vegan)
Röstgemüse, Babyspinat, Mozzarella & Rucola Pesto Mayo

So richtig was Gscheites

Spinat- & Rote Beete-Knödel
mit Parmesan & brauner Butter

Cordon Bleu vom Oberio Schwein
in Pankopanade mit Petersilienkartoffeln

Zucchini Cordon Bleu (vegetarisch)
mit Walchseer Bergkäse und Beilagensalat

2-fach gebratene Ente
mit Rotkrautknödel,  gebranntem Honig-Jus & Knoblauch-Bohnen

Slow Cooked österreichisches Rinderbeiried
mit sautiertem Blattgemüse, Stampfkartoffeln mit Oliven-Tapenade und Räuchertomaten- Béarnaise

Catering mit Pfiff

Es gibt was zu feiern? Wir bringen das Essen mit! Ob mit unserem Foodtruck, oder einem ganzen Team an Köchen und Servicepersonal – wir beraten Dich bei der Menüwahl und übernehmen die gesamte Logistik. Ist egal, ob Du hunderte Gäste bei einem Großevent hast, oder daheim eine Familienfeier ausrichten willst.

Schreib‘ uns gleich eine E-Mail oder ruf‘ einfach an!

E-Mail: info@kiwikueche.at
Telefon:  +43 660 452 0 980

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Mit Ski und Snowboard

Über die blaue Piste 66 Jägerwurz und die rote Piste 60 Wagstätt kommst Du genau auf unsere Sonnenterasse.

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Die Wagstättalm

‏‎Mittelstation Wagstättbahn‎‏
‏‎Jochberg, Tirol, Austria‎‏

Montag - Sonntag
08:30 - 17:00

Facebook
@Wagstaett

Anreise

Im Winter

Zu Fuß: Direkt bei der Mittelstation der Wagstättbahn (F1) , ganz bequem und mit beheiztem Hintern!

Mit Ski und Snowboard: Über die blaue Piste 66 „Jägerwurz“ und die rote Piste 60 „Wagstätt“ kommst Du genau auf unsere Sonnenterasse.

Im Sommer

Mit dem Auto: Vom Parkplatz Wagstättalmbahn über den Scheringweg bis zum Parkplatz und dann 10-15 Minuten zu Fuß.

Sportlich: Direkt zu uns mit dem E-Bike oder über einen der Wanderwege.

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